クレイジー横山です！
どうも！
良和母は「キムチ」のことを
「朝鮮漬」って呼んでいた。
今はそういう呼び方はしないよな
…って思っていたら
今でもあるじゃん！
「朝鮮漬」
これはキムチとはちょっと違って
「日本で考案されたキムチ風の漬物」
なんだって。
Amazonとかで「朝鮮漬の素」買えるよ！
朝鮮半島に唐辛子が伝来する前は
キムチは赤くなかった。
ソウルの「ミュージアムキムチ間」にある当時のキムチのレプリカ
パッと見は日本の漬物と変わらない。
でも味付けは違うみたい。
これはこれでおいしそう。
そうそう
唐辛子は日本から朝鮮半島に伝わったらしい。
これは意外。
おれは逆だと思っていた。
中南米→ポルトガル→日本→朝鮮半島
の経路らしい。
たしかに16世紀頃の世界情勢とか考えると
この経路は説得力あるよな。
キムチは野菜が満載。
おれ野菜大好き！
